Heinz Remix: el nuevo dispensador de salsa puede hacer más de 200 sabores

May 23, 2023

Heinz quiere darle más libertad para personalizar sus condimentos, mucha más libertad.

Hace tiempo que el fabricante de ketchup, salsas y otros productos alimenticios superó las 57 variedades que promociona en sus etiquetas. Ahora, ha desarrollado Heinz Remix, una máquina que te permite elegir entre más de 200 combinaciones de salsa para acompañar tu hot dog, hamburguesa u otro plato.

El Heinz Remix, que debutará el sábado en el Show de la Asociación Nacional de Restaurantes de 2023 en Chicago, permite a los clientes usar una pantalla táctil digital para elegir entre una variedad de "bases" de salsa, como Heinz Ketchup, Heinz 57, salsas Ranch y BBQ. Luego pueden agregar "mejoradores" de salsa especialmente desarrollados, como jalapeño, chipotle ahumado, búfalo y mango, en configuraciones bajas, medias o altas, "para personalizar aún más su salsa con la cantidad justa de dulzura y/o picante". dijo Alan Kleinerman, vicepresidente de disrupción de Kraft Heinz.

Un ejemplo de una salsa personalizada resultante: Smoky Buffalo Ranch.

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El objetivo de la compañía es comenzar a implementar máquinas Heinz Remix en mercados de prueba a fines de este año y principios de 2024 con salas de cine, estadios de béisbol y restaurantes entre las ubicaciones objetivo.

"Creemos que las posibilidades de Heinz Remix son ilimitadas cuando se trata de cenar en cualquier lugar fuera de su hogar", dijo Peter Hall, presidente de Kraft Heinz para EE. UU. fuera del hogar e ingredientes.

Si bien se lo conoce como una máquina, Heinz Remix "no es solo una máquina", dijo Hall. "Es un generador de información en tiempo real que cambiará la forma en que trabajamos y, lo que es más importante, la forma en que generamos valor para los operadores de servicios de alimentos".

Los restaurantes, estadios y otros sitios pueden rastrear las preferencias de los clientes por las salsas y medir mejor las demandas para ajustar sus inventarios, dijo Hall. La tecnología dentro de Heinz Remix también transmite las tendencias de salsa a Heinz para futuras consideraciones de productos.

Con un aumento de casi un 15 % en las ventas de salsas picantes hace un año, lo que provocó, entre otras cosas, una escasez de salsa Shiracha, Heinz ya ha estado ampliando su oferta de salsas, más recientemente con nuevos sabores de ketchups Heinz con chipotle, jalapeño y habanero y una nueva salsa Heinz Hot 57.

Con los conocimientos de Heinz Remixes en todo EE. UU., el gigante de las salsas podría crear todo tipo de combinaciones nuevas.

"Como una empresa obsesionada con el consumidor a la vanguardia de la cultura alimentaria, vimos una oportunidad emocionante para innovar en torno a nuestros clientes principales y las necesidades y deseos cambiantes de los consumidores", dijo Kleinerman. "Esto incluye encontrar nuevos sabores y formas para que los consumidores experimenten y experimenten. con sus condimentos favoritos y generar valor para los operadores de servicios de alimentos de manera que les haga la vida más fácil y haga que sus invitados regresen".

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