Las máquinas expendedoras de lujo de Japón venden platos de la guía Michelin, caviar, Wagyu

Apr 03, 2023

Las máquinas que venden alimentos de alta calidad son un raro punto brillante para la industria en declive a largo plazo

Un cliente compra una comida wagyu congelada en una máquina expendedora cerca de la estación de Asagaya en Tokio.

kanoko matsuyama

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La debilitada industria de las máquinas expendedoras de Japón está buscando indulgencias como el caviar y el sashimi fresco para bloquear su declive de décadas.

Con la ayuda del impulso de la pandemia para minimizar el contacto con los demás, las máquinas dispensadoras de alimentos se han convertido en una rara chispa de crecimiento para el sector. Sin embargo, las ofertas son mucho más exclusivas que los bocadillos empacados como papas fritas y chocolate: las máquinas de alta tecnología, que miden alrededor de 6 pies de altura, permiten a los clientes comprar versiones congeladas y refrigeradas de sus platos favoritos, desde sopa de fideos enumerada en la Guía Michelin hasta sashimi, bistec wagyu e incluso caviar.